饮食保健肝硬化患者的膳食医治

肝硬化临床主要表现为肝功能消退和门静脉高压等所引发的一系列症状和体征。饮食对肝硬化有一定的辅助医治作用，肝硬化患者的膳食应注意以下几方面：

1、公道摄取蛋白质蛋白质是肝脏组织细胞修复、再生最主要的原料。因此，蛋白质的供给一定要充足，按逐日每公斤体重1。克供给，一日蛋白质总量约为-克。应多食一些优良蛋白质丰富的食品，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。

2、高热能高热能可保证膳食中供给的蛋白质充分被机体利用合成本身的蛋白质，修复变性、坏死的肝细胞，同时也为肝脏提供足够的热能。

3、高碳水化合物充足的碳水化合物可提供热能，合成肝糖元，保护肝细胞，避免毒素对肝细胞的伤害。

4、充足的维生素维生素B族是催化体内生化反应的辅酶，吃高碳水化合物食品时，体内对维生素B族的需要量也增加了，维生素C可保护肝细胞，增强抵抗力。

5、适当脂肪当肝功能消退时，胆汁的合成和分泌减少，使脂肪代谢遭到影响。脂肪吃得过量容易在肝细胞内沉积，造成肝细胞损伤。

6、限盐当肝硬化晚期出现浮肿、腹水时，应限制食盐摄取，根据病情采取低盐、无盐或低钠饮食。

7、忌用刺激性食品和各种辛辣食品如生葱、蒜、胡椒、辣椒等。

8、少食多餐每餐进食量不宜多，可适当增加进餐次数。

合适肝硬化的食疗方有：

1、鲫鱼羹鲜鲫鱼3条(每条约克)，赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹便可。分3次空腹淡食。有健脾利湿，逐水消肿之效。主治肝硬化水湿偏盛，腹部膨大，食欲不振，大便泄泻，小便不利等。

2、黄芪苡仁粥生黄芪、生苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。先用水煮黄芪半小时，去渣，入苡仁、糯米、赤小豆煮1小时，入鸡内金末，粥成便可。分次温服。有益气利水之效。主治肝硬化脾胃衰弱、腹胀、面色无华等。

3、鲜紫珠草鸡蛋鲜紫珠草克，鸡蛋4枚。将2味加水适当同煮，蛋熟去壳后再煮1小时便可。吃蛋，每次1枚，早晚2次空腹食用，连用枚为1疗程。有散瘀消肿，凉血止血之效。主治初期肝硬化，肝区疼痛，烦热口干等。

4、猪肚大蒜汤雄猪肚1个，大蒜克，槟榔末、砂仁末各9克，木香6克。将猪肚洗净，把药物装入肚内，放沙锅中加水煮烂便可。空腹食用。有健脾益胃，行气利水之效。主治腹水气滞湿阻、腹部胀满较重，食欲不振等。

5、水蛊肿胀方乌鱼1条，大蒜30克，黑牵牛未10克。乌鱼洗净，剖去肠脏，不去鳞，将大蒜、牵牛末填入鱼腹中，用湿纸包固，上火煨熟。每日蚀数次，每次适当。有补虚利水之效。主治肝硬化腹水，脾虚水湿偏盛，腹部胀大，身体困重，下肢水肿、腹泻等。