肝硬化患者的饮食保健

　　这几年里得肝硬化的人视乎变得越来越大。而且肝硬化至今还没有特效药，治疗肝硬化首先要精神调理，平时患者不要生气，也不要疲劳，保持良好的精神状态并且一定要愉快。其次要注意饮食调理，肝硬化患者是需要选择对身体有利的饮食的办法的，积极的注意好的饮食，肝硬化患者的饮食保健。

　　一、少吃多餐：

　　肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。每日进食4-5餐，供给细软易消化、少纤维、少刺激的半流质或软饭饮食。如肉类食品必须充分煮烂，与蔬菜水果一样必须细嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或静脉曲张的病人更应如此，应以软食半流食为主，切忌不要吃硬、油炸食品。

　　二、微量元素：

　　微量元素锌对肝细胞有保护作用，必须注意锌的供给量。宜多吃瘦肉水产品粗纤维食物。另外肝硬化患者钠的摄入量每日供给7-8克，一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物，食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在毫升以内。严重腹水者每日摄入钠量应控制在毫克以内。

　　三、维生素：

　　重点摄取富含维生B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如新鲜蔬菜、水果海鲜内等。

　　肝硬化患者的饮食保健

　　1.肝硬化食疗方

　　早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)

　　加餐：甜牛奶(鲜牛奶克，白糖10克)，苹果克

　　午餐：大米饭(大米克)，烧带鱼(带鱼克)，素炒油菜(油菜克)

　　加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)

　　晚餐：大米饭(大米克)，烧鸡块(鸡块克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿克)

　　全日用油25克。以上食谱含热能千卡(千焦耳)。

　　2.肝硬化不可以吃什么

　　1).严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害;

　　2).忌食辛辣、刺激性食物;

　　3).适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等;