肝脏的基础知识

肝脏是人体最大的脏器，1.5公斤左右。

中医心、肝、脾、肺、肾是从功能来划分的。

肝脏主要的功能是代谢、解毒、抗氧化、合成蛋白、储存肝糖元，制造胆汁消化脂肪。

肝脏还起着免疫防御和调节血糖的功能。

一、肝脏与蛋白质的代谢

由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用，合成的蛋白质进入血循环供全身器官组织需要。肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素，经肾脏排出体外。

身体一半的蛋白质需要通过肝脏合成，如血浆蛋白，随血液流经全身营养细胞。如果合成能力降低，人体的自我修复能力就会变差。

白蛋白，球蛋白也由肝脏合成，肝脏合成能力下降，免疫力也随之下降，因此，免疫力也需要肝脏功能好。

二、肝脏与脂肪的代谢

肝脏参与脂类的消化、吸收、分解、合成、运输改造及排泄的过程，因此，肝脏是脂肪代谢的总枢纽，只要和脂肪代谢有关的都可以追溯到肝脏的功能。

人体内血脂的各种成分是相对恒定的，肝细胞会自动调节，当脂肪代谢紊乱时，可使脂肪堆积于肝脏内形成“脂肪肝”。

减肥、塑形不管方式正不正确，只要没有把肝脏的代谢能力提升上去，一定会反弹。

三、肝脏与糖的代谢

肝脏是非常尽职的糖类管家，调节人体血糖的正常。

摄入淀粉、糖分，经消化道消化变成单糖，单糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作用。当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环。

四、肝脏与维生素代谢

肝脏可贮存脂溶性维生素，人体95%的维生素A都贮存在肝内，肝脏是维生素C、D、E、K、B1、B6、B12、烟酸、叶酸等多种维生素贮存和代谢的场所。

当肝功障碍，肝脏无法贮存和合成维生素，致使机体出现维生素缺乏症状，这就是为什么肝病患者需要补充多种维生素。

胆汁参与脂溶性维生素的吸收。

五、肝脏与激素代谢

每天人体分泌各种激素来调节身体机能，比如晚上睡觉，身体要分泌褪黑素，甲状腺分泌甲状腺素来调节人体的新陈代谢，性器官分泌性激素，胰脏分泌胰岛素，肾上腺分泌肾上腺素来应急，使人体血压升高，免疫力下降。正常情况下血液中各种激素都保持一定含量，多余的经肝脏处理失去活性。当肝脏激素代谢功能出现问题时，会出现激素灭活障碍。

六、肝脏的解毒功能

在机体代谢过程中，小肠吸收的营养物质和大肠吸收的水分通过门静脉到达肝脏，其中有害物质及微生物、抗原性物质进入肝脏被处理为毒性更小、溶解度更大的物质，随着胆汁和尿液排出体外，从而使机体免受伤害。

如果肝脏解毒功能下降，这些毒素便会通过血液到达全身，成为过敏原，造成过敏症状，比如鼻炎，湿疹等等。

七、肝脏的胆汁分泌作用

肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

八、肝脏的防御机能

肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统。肝静脉窦内皮层含有大量的枯否氏细胞，有很强的吞噬能力，能吞噬血中的异物、细菌、染料及其它颗粒物质，起着免疫防御的作用。

重度细菌感染，败血症就是肝脏的免疫防御功能低下，细菌、异物进入血液。

九、调节血液循环量

正常时肝内静脉窦可以贮存一定量的血液，在机体失血时，从肝内静脉窦排出较多的血液，以补偿周围循环血量的不足。

制造凝血因子：肝脏是人体内多种凝血因子的主要场所，人体内12种凝血因子，其中最重要的纤维蛋白原、凝血酶原，都是在肝脏内合成的。

肝脏的三大特性

1.肝脏没有痛觉神经

当肝脏细胞破损的时候，我们是不知道的，只要有乙肝病毒感染的，不管大三阳还是小三阳，每年都要去检查，因为乙肝病毒大量繁殖的时候，肝脏是没有痛觉的，通过血液，B超才知道肝脏是否正常。如果有痛觉，那是肝脏大到压迫腔体了。

另外肺也没有痛觉神经，抽烟的人怎么损伤肺泡，也没感觉。

2.肝脏功能只要20%在运作，生化反应都是正常的

人体器官的功能有储备，肝脏功能只要20%在运作，检查生化指标都正常（肺也是），因此，一旦出现问题就无法挽回。损伤不要超过临界点。

肾脏也是一样，两个肾只要10%在运作，也都正常，低于10%就要透析了。

3.肝脏有强大的自我修复能力

肝细胞是介于干细胞和正常细胞之间的一种形态，不像干细胞可以转化为人体的任何一个细胞，但是它有自我修复的功能。

肺切掉一页，肾切掉一半，都长不回来了，但是肝脏切掉1/3，一般半年后，正常情况都会长回来，虽然没有原来的好用。

因此，这一特性，让我们注意，损伤不要超过临界点，好好养肝，都能修复我们健康的肝功能。

及早做好肝脏的健康管理。

肝脏的损伤

1.物理性肝损伤

打架，摔倒，车祸等，造成肝脏破损。

2.病毒性肝损伤

乙肝、丙肝病毒感染

3.化学性肝损伤

平常最常见，酒精、药物、食物中的化学毒素，工作、生活中接触的有毒物质都会以各种途径进入肝脏，便使肝脏受到不同程度的损伤。

乙醛对肝脏的三种伤害

A、超出肝脏的解毒能力，直接伤害肝细胞

B、变成超氧化物（自由基）

C、变成抗原，造成过敏。

酒精对肝脏脂肪酸分解和代谢障碍，造成脂肪肝，重度脂肪肝会引发肝纤维化，再变成肝硬化。

脂肪肝因为肝脏脂肪太多，造成肝细胞缺失营养，长期导致肝细胞纤维化，因此，不要到重度脂肪肝再去调理肝脏。

药物对肝脏的伤害

肝脏是药物代谢的主要器官，也是药物损伤的主要器官。

会造成肝损伤的药物已经达到多种，其中常见用药尤其非处方药都在其列，如抗生素，解热镇痛的药，降脂药，心血管常用药，这些都会造成一定程度的肝损伤。

中药没有很好的萃取，很多也会造成肝损伤。

动物性食物中也有很多抗生素成分，因此，不管主动还是被动，都会吃到药。

药物一方面直接伤害肝脏，另一方面还会伤害到肠道菌群，造成肠道菌群失衡，毒素增多，加剧肝损伤。

日常饮食，环境污染，生活习惯对肝脏的伤害

苯丙芘：烧烤，油炸过度，烤焦了的食物，含有致癌物苯丙芘。

黄曲霉素：花生，玉米等发霉，很难去除，比砒霜毒68倍，度才能杀灭。还有发霉的竹筷子，案板，劣质花生油。

食品添加剂：防腐剂，合成色素甜味剂，增稠剂等。

农药残留：水果蔬菜中的农药残留，用碟新洗洁精去除

亚硝酸盐：腌制食品，隔夜饭菜中

不良生活习惯：熬夜，晚睡都会增加肝脏负担。

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