肝病饮食肝炎患者能不能吃醋还有辣椒呢

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摘要：肝病患者食醋需要注意的是“宜少不宜多”。中医认为酸入肝，肝病时宜少食醋。醋一旦食用过量，如肝炎患者每日喝醋毫升，疗程相应延长，超过一定限度，有可能不利于肝细胞的再生修复。

醋又叫食醋、米醋、酸醋，含5%左右醋酸，乙醛、乙醇、醋酸乙酯、氨基酸、钙、磷、铁、碳水化合物及蛋白质等，是人们日常生活中不可缺少的食物佐料，并且还有治疗和预防疾病的良好功用。

醋可酸化肠道，抑制细菌生长，减少肠内毒素吸收，同时还可降低血液的pH值，有利于血中氨的排出。醋中还含有钾离子，可以补钾，患者用则无害，但要注意勿食醋酸配制的劣质醋，要用粮食做的食醋。肝炎患者食些醋对身体是有益的，肝炎患者经常吃点鱼或牛羊肉，补充蛋白质，以利于肝功好转，肝脏修复。鱼肉鲜美但腥味难闻，做鱼时加些醋，除腥很起作用。牛羊肉营养价值高，不易煮烂，不煮烂就不利于消化吸收，如能在肉中加些食醋蒸煮，则较易煮熟。此外，不少食物稍加醋有利于消化吸收，且可增加色香味。如排骨炖汤时，加点醋可使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收;把海带加水并放几滴醋煮一下，海带变得柔软可口：土豆丝加食醋烹炒。肝病患者食醋需要注意的是“宜少不宜多”。中医认为酸入肝，肝病时宜少食醋。醋一旦食用过量，如肝炎患者每日喝醋毫升，疗程相应延长，超过一定限度，有可能不利于肝细胞的再生修复。有人采用五味子粉降低转氨酶，常引起泛酸烧心，影响食欲，停服五味子后，有一半左右的人转氨酶反跳。经验认为：五味子、乌梅、山楂、食醋入药时，都不宜过量使用。辣椒和醋都能刺激消化液的分泌，促进食欲。要根据每个人的饮食爱好，爱则用，不爱则不用，以免影响食欲。当然，从二者所含成分分析，辣椒含有大量维生素A，对肝炎患者有利。

肝病专家提示

若疾病已发展到晚期肝硬化(失代偿期)，患者经常出现一些并发症如：肝性脑病(肝昏迷)、上消化道出血、肝腹水、肝肾综合征、感染自发性腹膜炎等，则预后不良。中医根据肝病患者的“证候”运用辩证施治的方法——清热利胆、除湿、疏肝理气、软坚散结、活血化瘀、扶正祛邪等。目前肝硬化主要以中医、中药治疗为主，现阶段纯中药制剂木苏丸通过大量的临床病例治疗肝硬化、肝腹水效果良好，治疗疗效显著，实践证明木苏丸更适合肝硬化患者的治疗和康复！木苏丸治疗肝硬化肝腹水特点摘自：健康时报白轶男木苏丸是治疗各种慢性肝病、肝硬化及其并发症的中药制剂。在中药制剂中，只有木苏丸是国内专门用于治疗慢性肝病、肝硬化失代偿期及其并发症的，说具体点就是用于治疗肝硬化患者食欲、腹胀、腹水、乏力、肝区不适，以及改善肝区疼痛等不适。木苏丸与传统中药不同的是，它的治疗效果可以通过西医的具体化验数据表现出来，比如白蛋白数量、出凝血时间等，降低并发症。在对木苏丸的临床疗效观察中，有数千名肝硬化患者接受治疗和观察，入选肝硬化患者例，病因多为乙型病毒性肝炎肝硬化例，酒精性肝硬化16例，其中肝硬化合并肝癌50例。经过治疗前和治疗三个月后的对照观察，入组例中例自觉腹胀、乏力症状明显减轻，食量增加，肛门排气增多，牙龈出血明显减少，发热、腹痛、腹泻频次明显减少。少数患者服药初期偶有腹部不适，继续服用可自行减轻或消失。适应症状：主要用于各种慢性肝病、肝硬化及并发症所致的低蛋白血症，凝血机制差，倦怠乏力，腹水，腹胀，面色晦暗，纳差便溏，睡眠质量差等治疗效果显著。肝腹水严重时可与利尿剂同时应用会起到良好的治疗效果。祝您早日康复！家庭幸福安康！推荐阅读??肝硬化中医中药治疗的临床护理方案??木苏丸治疗肝病肝硬化肝腹水的特点??木苏丸可有效逆转部分肝纤维化和肝硬化??乙肝小三阳发生肝硬化后应该如何治疗??肝病肝硬化患者为什么经常出现疲乏无力??肝硬化肝腹水患者为什么很容易出现复发

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